Experiencias & Rituales
DONDE EL FUEGO VUELVE A UNIR LO QUE EL MUNDO SEPARÓ
La Filosofia
En un mundo acelerado y distraído, sentarse a la mesa ha perdido su sentido sagrado. hemos olvidado el poder de mirarnos a los ojos mientras compartimos el pan. En 'el despertar de la tulpa', no atendemos clientes; recibimos invitados. lo que ofrecemos no son cenas; son rituales inmersivos diseñados para detener el tiempo, activar la memoria profunda a través del paladar y reconectarte con los tuyos alrededor del fuego real. Ya sea en nuestro santuario oculto en pereira o en la intimidad de tu hogar, el objetivo es el mismo: que el alimento vuelva a ser medicina para el alma.
OPCIÓN I
La Tulpa del Chef
El encuentro privado en nuestro santuario de pereira
El concepto: No es ir a un restaurante; es venir a nuestra casa. abrimos las puertas de nuestra cocina oculta en el entorno rural de pereira para tu grupo privado (familias, amigos cercanos o equipos directivos).
La Experiencia: Todo gira alrededor del fogón de tres piedras. es una experiencia pedagógica y sensorial donde el chef ale ruge cocina en vivo, narra el origen de cada ingrediente y comparte la filosofía de la soberanía alimentaria. el silencio del paisaje cultural cafetero es la música de fondo.
Chef Away
Llevamos la alquimia y la narrativa a tu espacio
El Concepto: Si tú no vienes al fuego, el fuego va hacia ti. trasladamos la experiencia técnica y mística del chef ale ruge a tu finca, apartamento o sede de eventos.
La Experiencia: no es un simple catering. llevamos la puesta en escena, la vajilla artesanal si es necesario, y sobre todo, la narrativa. transformamos tu cocina o jardín en una extensión de la tulpa. tú eres el anfitrión, nosotros ponemos la magia y la pulcritud técnica.
OPCIÓN III
Catering, Eventos Conscientes & Talleres
Elevando el estándar de la celebración masiva
El Concepto: Para marcas y celebraciones que desean comunicar valores diferentes. olvida el buffet estándar y frío. diseñamos propuestas gastronómicas con curaduría para eventos que necesitan dejar una huella memorable.
La Experiencia: estaciones de comida viva (como nuestras paellas gigantes hechas al momento) y bocados de autor que respetan el producto local. es gastronomía corporativa, pero con alma. Talleres donde se interactua con los invitados y ellos aprenden tecnicas del chef, hay diversion y aprendizaje de las dos partes, reimos y compartimos, donde el vino y el mariadaje tambien de hace presente al unisono para armonizar el alimento.
Donde el alimento, el tiempo y la presencia se encuentran.
Vive la Experiencia de la Tulpa
Cada experiencia en la tulpa es una invitación a bajar el ritmo, aprender, compartir y volver a conectar con el origen. A través del fuego, la cocina y el ritual, creamos encuentros íntimos que despiertan la memoria y el sentido de comunidad. Acércate al fogón, siéntate a la mesa y permite que el alimento vuelva a hablarte.
Reseñas
Opiniones de nuestros invitados
“Se nota que hay respeto por la tierra y por la gente”
Lo que hace Ale no es solo cocinar. Se nota que hay respeto por la tierra y por la gente. Cada plato tenía una historia y él se tomaba el tiempo de contarla sin afán.
Divi
“Los invitados todavía hablan de la comida”
Invitamos a Ale para un evento privado y fue la mejor decisión. Los invitados todavía hablan de la comida, pero sobre todo de la experiencia completa.
Bloom
“Ale cocina desde un lugar muy personal”
Se nota que Ale cocina desde un lugar muy personal. No intenta impresionar, simplemente comparte lo que sabe y lo que ama. Eso se siente en cada plato.
Extra
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