Estudie cocina en el Sena y emprendí mi viaje no solo por el mundo sino también por las diferentes culturas gastronómicas, De toda esta experiencia semilla salió el fruto El Chef Ale Ruge, trabaje en varios lugares del mundo, cruceros, restaurantes, luego por cuestiones pandémicas y evolución de la conciencia genere en este nuevo no tiempo un proyecto que llego a mostrarme el mas allá y recordarme mis dones y mi ser en unión con los años de medicina ancestral.

Así que mi comunicación con las plantas hace un tiempo no estaba tan descabellada pues siempre sentí una energía especial que me unía a todo tipo de alimento, y tener esta relación con ello hizo que me enamore cada vez mas de mi mundo y lo que creaba en la cocina, tanto que me atrevo a decir que se convirtió en mi vida este mundo.